ИНТЕРВЬЮ С ГЕНЕРАЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ ООО «ШАХКОАЛ»

ГУНЬКО АЛЕКСАНДРОМ ВИЛИНОВИЧЕМ

1.История создания компании

Компания SHAHCOAL была создана в 2019 году. Основным видом деятельности стала переработка скорлупы грецкого ореха в уголь. Изначально к выпуску планировались различные виды угля, чтобы удовлетворить потребности разных рынков. Ассортимент включал в себя уголь для барбекю, уголь для кальяна, кадильный и самоварный уголь, а также удобрение из угля, известное во всем мире как биочар.

В процессе производства угля, параллельно изучая опыт коллег из других стран, занимающихся переработкой древесины, нам пришла идея получения дополнительных продуктов из скорлупы грецких орехов под названием «древесный уксус» и «деготь», которые можно применять в сельском хозяйстве: растениеводстве и животноводстве. Но, если про широкое применение дегтя в сельском хозяйстве в нашей стране знают многие, то древесный уксус оказался для садоводов и фермеров совершенно новым, незнакомым и даже «пугающим» продуктом, сразу вызывающим ошибочную ассоциацию со столовым уксусом. Хочу отметить, методы производства древесного и столового уксуса абсолютно разные. Уксус для пищевой промышленности получают методом брожения.

Во всем мире древесный уксус изготавливают из древесины. Мы получаем древесный уксус путём карбонизации скорлупы грецкого ореха (процесс сжигания скорлупы в дыму с последующим охлаждением и сжижением). Именно метод производства объясняет наличие у древесного уксуса необычного запаха – это запах жидкого дыма. Как показали лабораторные исследования ВНИИ Агрохимии им. Д.Н. Прянишникова, состав нашего продукта уникален. Он включает в себя ряд полезных для растений компонентов которых нет в продукте, изготавливаемом из традиционного сырья. И наш более чистый. В нём отсутствуют ненужные смолы, которыми грешит уксус, полученный, к примеру, из берёзы. Древесный уксус из скорлупы грецкого ореха содержит в себе более 200 органических соединений, такие как сложные эфиры, фенольные кислоты, спирты; макро- и микроэлеименты (Fe,Mg,Na,Mn,Si,Zn,Al,B,P,N,К) и т.д.

Таким образом, древесный уксус, пользующийся огромным спросом в таких странах, как Китай, Южная Корея, Япония, Австралия, Индия, Англия, Испания, США, теперь стал доступен и в России, благодаря SHAHCOAL.

Спустя 3 года с момента основания наша компания стала не только ключевым участником рынка по производству качественного угля, но и важным игроком на рынке органических удобрений - единственным в мире производителем древесного уксуса из скорлупы грецкого ореха.

Для производства древесного уксуса нам потребовались специальное оборудование, качественное сырье и подготовленные кадры. Всем этим завод SHAHCOAL на сегодняшний день обеспечен в полной мере.

2.Когда вошли в тему органического сельского хозяйства/биологизации земледелия, почему? Что стало причиной или повлияло на решение?

В тему органического сельского хозяйства мы приняли решение зайти 2 года назад. Это произошло по нескольким причинам, главные из которых – это потенциально перспективный и растущий рынок органического земледелия и экологическая ответственность.

Сегодня мы видим, что все больше потребителей становятся осознанными и заботятся о качестве пищевых продуктов, а также о влиянии сельского хозяйства на окружающую среду. Органическое сельское хозяйство является подходом, направленным на производство экологически чистой и качественной пищи, без использования химических препаратов и пестицидов. Компания, уделяющая внимание таким тенденциям, может сотрудничать с фермерами, занимающимися органическим сельским хозяйством, и производить специализированные органические удобрения, соответствующие их потребностям.

Во-вторых, органическое сельское хозяйство имеет потенциал для улучшения плодородия почвы и увеличения урожаев в долгосрочной перспективе. Это связано с использованием естественных процессов и биологических методов земледелия, которые увеличивают фертильность почвы и создают благоприятную микрофлору и микрофауну. Мы производим органические удобрения, которые максимально эффективно поддерживают биологическую активность и здоровье почвы.

И, наконец, мы рассматриваем рынок органического сельского хозяйства как потенциально перспективный и растущий сегмент. С увеличением спроса на органические продукты пищевой промышленности, включая молочные продукты, мясо, овощи и фрукты, наша компания имеет возможность расширять свой бизнес и увеличивать доходы.

3. Девиз компании: НЕТ минеральным удобрениям и пестицидам! ДА органическому земледелию!

4. Основные этапы развития, достижения по каждому этапу:

За 2 года работы специалисты SHAHCOAL разработали широкий ассортимент жидких и сухих удобрений и репеллентов на основе скорлупы грецкого ореха для комнатных и садовых растений.

Нашими удобрениями пользуются российские фермеры, а также ими заинтересовались сельхозпроизводители из других стран мира. Древесный уксус был отправлен для применения и изучения в Кот-д-Ивуар, Азербайджан, Армению, Турцию, Белоруссию, Казахстан, ОАЭ и др.

В 2021 году мы организовали продажи нашей продукции на маркетплейсах, а в 2023 году начали поставки органических удобрений в сетевые супермаркеты «Виктория» и гипермаркеты «Оби».

В 2022 году были проведены испытания концентрата древесного уксуса в ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт агрохимии им.Д.Н. Прянишникова», на данный момент проводятся испытания для внесения в реестр агрохимикатов и пестицидов.

5. Цели и задачи (ближняя и дальняя перспектива)

Задачи нашего предприятия на ближайшую перспективу:

- повышать осведомленность садоводов и фермеров о важности и необходимости перехода на органическое земледелие, предоставлять им информацию, советы и поддержку, чтобы помочь им перейти на экологичные методы производства.

- активно участвовать в выставках, ярмарках и мероприятиях, чтобы представить нашу продукцию широкой аудитории

- масштабировать работу с сельхозпредприятиями и сетевыми розничными ритейлерами, увеличить свою долю на растущем рынке органических удобрений, расширить клиентскую базу, создать долгосрочные партнерства, основанные на взаимовыгодных условиях.

- разработать уникальный состав удобрений для разных видов культур и специальные варианты для экосистем в разных регионах страны и мира.

В дальнейшем планируем увеличение производственных мощностей и объемов производства, выход на международный рынок, создание аналогичных предприятий в других странах мира.

6. Каким бы вы хотели видеть органическое сельское хозяйство/биологизацию земледелия в России через 5 лет? Ваше место и роль в нем через 5 лет?

Я бы хотел видеть сельское хозяйство через 5 лет как устойчивую и экологически ответственную отрасль, чтобы не менее 20% сельского хозяйства соответствовало эко производству. Наша роль как производителя через 5 лет будет заключаться в том, чтобы стать ведущим поставщиком качественных эффективных органических удобрений и репеллентов, поддерживать фермеров и развивать органическое сельское хозяйство в целом. Мы желаем долгосрочной устойчивости и процветания для органического сельского хозяйства и готовы внести свой вклад в его развитие.

7. Личное отношение к органическому сельскому хозяйству и биологизации земледелия

Лично для меня, как для обычного потребителя, как для родителя, как для жителя планеты Земля, органическое сельское хозяйство - это не просто модный тренд, это выбор здорового образа жизни для себя и своей семьи, это забота об окружающей среде, забота о будущих поколениях. Я сам являюсь заядлым садоводом и на своем участке применяю исключительно органику.

Как производитель органических удобрений и репеллентов, я испытываю невероятное удовлетворение, зная, что наша продукция помогает садоводам и фермерам без использования химических добавок получать отличный урожай овощей и фруктов, выращивать пышные цветы, бороться с вредителями на участках. Мы создаем продукцию, ориентированную на здоровье и благополучие потребителей. Я верю в важность приведения в равновесие экосистемы и уважение к земле, поэтому разработка и производство органических удобрений стало для меня источником страсти и гордости.

8. Пожелания всем участникам движения за органическое сельское хозяйство

Желаю всем участникам движения находиться в постоянном обмене опытом и знаниями, чтобы совместными усилиями создать благоприятные условия для развития органического сельского хозяйства в нашей стране. Я надеюсь, что у нас получится привлечь внимание широкой общественности, а также получить поддержку со стороны государства.

Хотелось бы обратиться к фермерам и сельхозпроизводителям и пригласить вас к сотрудничеству. Мы предлагаем вам протестировать наши органические удобрения. Мы уверены, что вы сразу оцените положительный эффект от их применения.

Желаю всем успехов и процветания!

9. Информация, которой считаете необходимой поделиться с читателями.

Хотелось бы поподробнее рассказать о свойствах древесного уксуса из скорлупы грецкого ореха и вариантах его применения в сельском хозяйстве. Древесный уксус является прекрасным органическим удобрением, в значительной мере повышающим урожайность. К тому же он действует как природный и пестицид, и фунгицид. Что называется, три в одном. Фрукты, овощи и вся другая сельхозпродукция вырастает здоровой, чистой, полезной, абсолютно безопасной для человека и животных. Древесный уксус не заражает и не убивает почву, не токсичен, биоразлагаем - не наносит совершенно никакого вреда водоёмам и вообще окружающей среде.

Древесный уксус подходит для разных типов комнатных, балконных растений и домашних цветов, а также для многих плодовых культур, различных овощей и фруктов, декоративных, лиственных, орхидных и хвойных насаждений.

Древесный уксус в растениеводстве:

Стимулирует рост корней, стеблей, листьев, цветов.

Усиливает фотосинтез.

Увеличивает содержание хлорофилла в растениях.

Используется в качестве пенетранта для лучшего усвоения минеральных веществ.

Обеспечивает сокращение до 50% использования удобрений, гербицидов и пестицидов

Способствует быстрому прорастанию семян.

Улучшает вкус, цвет, твердость и сохранность плодов.

Работает как усилитель вкуса для конечных сельскохозяйственных продуктов. Древесный уксус предотвращает избыточный уровень азота, улучшает метаболизм растений и способствует повышению уровня фруктового сахара.

Очищает землю от пестицидов.

Обогащает почву, улучшает качество почвы, чем, естественно, повышает её плодородие.

Повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям (мороз, засуха) и болезням.

Подавляет вредные микробы, вирусы и грибки, но при этом способствует развитию полезных микроорганизмов.

Изгоняет с участка вредоносных насекомых, при этом совершенно безопасен для человека, птиц и млекопитающих.

Древесный уксус с его уникальными свойствами применяют не только в растениеводстве, но и в животноводстве, птицеводстве – как ценная пищевая добавка.

Курица, индейка, страус, перепел.

Использование древесного уксуса в качестве кормовой добавки у птиц уничтожает бактерии сальмонеллы, которые ответственны за желудочно-кишечные заболевания,также улучшает усвоение питательных веществ

из корма и минеральных элементов воды.Улучшает здоровье птиц,увеличивает яйценоскость,качество яиц (улучшает вкус, снижает содержание холестерина, укрепляет скорлупу).

Домашний скот.

Древесный уксус эффективно контролирует образование бактерий,вызывающих неприятный запах,на животных и ферме, что приводит к оздоровлению поголовья. Не токсичен, создает среду для образования полезных бактерий..

Кроме того, древесный уксус:

улучшает качество мяса

улучшает коэффициент фертильности

существенно увеличивает производство молока

Древесный уксус используется для дезодорации запаха навоза.

Свиньи.

Применение древесного уксуса в качестве комовой добавки у свиней способствует:

Увеличению плодовитости

Увеличению производства молока у свиноматок

Улучшению усвояемости питательных веществ и снижению вредных кишечных колиформ.

Улучшению качества мяса.

Кроме всего перечисленного,древесный уксус применяется для ускорения процесса компостирования отходов и нейтрализации запаха из выгребных ям.